Traubensorte/Zutaten:
Ein Barrique-Grappa, welcher aus der Auswahl der besten Trester von roten Trauben stammt. Die Trauben werden leicht gepreßt, um die typischen Aromen zu beizubehalten.
Destillationsverfahren:
Nach der Pressung der Trauben, werden die Trester mit einer diskontinuirlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer sofort distilliert. Am Ende des Destillationprozeßes, gewinnen wir einen Grappa mit hohem Alkoholgehalt, der bereit ist, um in kleinen Holzfäs
Verarbeitung:
Die Gärung der Trauben erfolgt in eigens dafür vorgesehene Bottiche. Die Treber werden anschließlich noch frisch destilliert.
Aussehen:
Bernsteinfarbe, mit Goldreflexen.
Duft:
Die geduldige Belagerung verleiht reichliche und warme Duften, die das Brot, die Vanille und die getrocknete Früchte hervorstechen.
Geschmack:
Umhüllender Geschmack, würzig, mit anhaltenden Kakao-, Mandel- und Tabaknoten.
Alkoholgehalt:
45% vol.
Ausschank:
Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.
Verpackung:
Siebgedruckter Dekanter in Kirschholz-Schachtel.
Flaschenanzahl:
450 Flaschen pro Jahr
