Peroncino

5% vol

Dank seines leichten Körpers ist er für seine Kategorie sehr trinkbar, verfügt aber über eine besondere aromatische Komplexität mit Noten von Malz und geröstetem Karamell. Erreicht wird dies durch ein Herstellungsverfahren, bei dem noch immer drei Würzemischungen verwendet werden, ein traditionelles und kostspieliges Verfahren, das heute fast nicht mehr angewendet wird. Für die prächtige Bernsteinfarbe sorgen speziell gefärbte Malze wie das Münchner Malz, dem Karamellmalz und Röstmalz zugesetzt werden.